Каталог товаров

БИО-хлеб ржаной на закваске формовой, 525г, Черный Хлеб

Рейтинг
(5)
В наличии
12900 / 1 шт
Артикул: 11878
Состав продукта: Мука ржаная хлебопекарная обдирная БИО, закваска сухая для выпечки хлеба.
Пищевая ценность на 100 грамм (% от суточной нормы)
Калории
286
Белки
8.9
Жиры
1.8
Углеводы
58.6

Товары по акции

Описание

Описание:

Магазин "Добро на дом" предлагает купить набор для выпечки хлеба - "БИО-хлеб ржаной на закваске". Продукт изготовлен из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов

Состав:

БИО-мука ржаная обдирная марки "Чёрный хлеб", закваска (БИО-мука, БИО-отруби, вода) (разработка "Кухня Ё-Маззая").

Преимущества этой хлебопекарной смеси:

Сертифицирована по экологическим стандартам RU-BIO-001.
Не содержит хлебопекарных дрожжей (в смеси используется только закваска).
Целиком изготовлена на каменных жерновах.
Изготовлена на низких оборотах: не нагревалась в процессе производства выше 40⁰С.
В составе только: БИО-мука и БИО-отруби.
Для выпечки хлеба понадобятся 3 предмета: духовка, кастрюля и форма для выпекания.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В ёмкость для замеса высыпать всю закваску (25 г) и добавить 150 мл воды комнатной температуры, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания.
Через 1 час добавить 90 г (3 столовые ложки с горкой) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа.
Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу (7-10 г), тщательно перемешать. Затем добавить оставшуюся муку (410 г), хорошо перемешать тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом. Накрыть крышкой или пленкой и оставить на 4-6 часов. Тесто увеличится в объёме в 1,5-2 раза и на поверхности появятся 1-3 дырочки (результат брожения теста).
После появления указанных признаков поставить форму в предварительно разогретую до 250°С духовку. Выпекать 15 минут при 250°С , затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще 35 минут.
Вынуть форму с хлебом из духовки и накрыть полотенцем. Через 2 часа вынуть хлеб из формы, снова накрыть полотенцем. Ещё через 2-4 часа (после остывания) хлеб готов к употреблению в пищу.

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70 %. Срок годности: 6 месяцев.
Состав:

В 100 граммах продукта содержится:
белки 8,9; жиры 1,8; углеводы 58,6.
Энергетическая ценность: ккал 286 / 1197 кДж.

Общая информация:
  • Страна производства Россия
  • Рекомендуемая температура хранения от 0 до 25°С
  • Условия хранения При t от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха 75%
  • Срок годности 6 месяцев

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару
Цена товара:
0
Качество товара:
0
Средняя оценка:
0
Вы не указали оценку!

- Поля, обязательные для заполнения

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров

Минимальная сумма заказа – 70000